先日、職場の健康づくり講演会でビタミンの重要性について学んだ。
年末年始でプールが休みの間に勉強した。
■ビタミンE・Ｂ・Ｃの重要性
＋ＢとＣは水溶性のため、貯蔵性がない
＋かぜ、疲労、貧血、ストレス、スポーツ、ガン・痴呆予防に効果的
＋スタミナ切れには、上記３つに加えて『パテトン酸』が有効
＋イライラにはカルシウムとマグネシウム
■摂取方法
サプリメントで摂るより、食物で摂った方が安い
■ビタミンE・Ｂ・Ｃを多く含む食物
ve：ナッツ類、カボチャ、ほうれん草、春菊、サツマイモ
vb：豚肉、鶏肉、落花生、レバー、納豆、卵、ブロッコリー、ほうれん草、玄米、バナナ、黒糖、アサリ
vc：ジャガイモ、ピーマン（赤＞黄＞青）、ブロッコリー、キウイ、レモン、キャベツ、ニガウリ
カルシウム：牛乳、ししゃも、チーズ、高野豆腐
マグネシウム：納豆、玄米、ワカメ、落花生
■私の生活とビタミン
・玄米食続行
・牛乳、レバーを意識的に摂取
・カボチャをもう少し多めに
以上。
