『畠のラジオ』

永六輔　著
家の光協会

以下、ポイントを引用
「リンゴでもキノコでも、、そこにあるもののプラスアルファ、付加価値の話題をどれだけ知っているか、ということが、農業を豊かにすることにつながる」
「たとえば、ここにサツマイモがあったら、ぼくは焼き方だけでも１，２時間はしゃべれます。実際に生産している方たちの中には、そんなことはどうでも良い、おいしく、安全に作ればよい、と作ってらっしゃる方が多いけど、できるだけその周辺の話題を持っているべきです」